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98-2學年上課的內容:
週次 |
題目 |
第1週 |
儂格酥、皇家紅茶餅乾 |
第2週 |
酥皮蛋塔、椰奶布丁 |
第3週 |
紅豆Q心大福、老婆餅(Q心) |
第4週 |
芝麻薄脆、高纖胚芽餅乾 |
第5週 |
日式黑糖和菓子、 |
第6週 |
日式乳酪蛋糕、 |
第7週 |
校外教學—香草植物認識 |
第8週 |
摩卡蛋糕捲、 |
第9週 |
公民週 |
第10週 |
中秋節節慶西點: |
第11週 |
核桃芝麻酥餅、芝麻核桃酥 |
第12週 |
巧克力慕斯蛋糕水果慕斯 |
第13週 |
義式奶酪、椰奶蛋白蛋糕 |
第14週 |
奶油鳳梨瑪芬、香蕉蛋糕 |
第15週 |
竹炭菠蘿泡麩、奶油布丁餡 |
第16週 |
巧克力洋梨塔、蘋果塔 |
第17週 |
鳳梨酥、草莓酥 |
第18週 |
期末成果展 |
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