這是每一個新生必備的~
也是當初令我很頭大的問題~
附上先前的備份資料,寫得總覺得還欠一味.....哈哈~~
還好硬碟沒壞到這一顆 ^^"
有需要的可以自行參考喔!~~~~~
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個人建議，有空的時後，可以先去各大賣場比較看看。
因為老師每堂課實做，也是希望大家能學得一手藝，「工欲善其事 必先利其器」，建議可以先添購烤箱，相信這個學期下來，大家也必定會有滿滿的收穫喔！
Ps:不是 單層的小烤箱。是有兩層的喔！有上下火的烤箱喔！
再下來，怎麼買？該注意什麼？
●場地：要先在家裡預想一塊將來要放烤箱的地方，預留的尺寸大小？
不然買回來是會放不下的喔！附近需要單獨的〔電源插座〕，不然怕會烤到一半會跳電喔！
●電壓：講到跳電，你就要先考慮電壓的問題。
一般台灣的電壓是110，所以目前台灣販賣的都是110V的居多，除非你是買美規的或進口的。
那就比須有220V的電源插座。
（進口烤箱因為台灣目前不好買，以下暫以台灣看得到的為主喔！）
●尺寸：你的需求是什麼？將來打算做蛋糕或餅乾、做的次數、多寡？
烤箱小，相對的你得多烤幾次；
烤箱大，相對的，別人做好兩盤時，你已經烤好一大盤了。
建議以26公升以上的最好，因為太小的烤箱，將來如需做餅乾類，
就得重覆做3~4次，是會比較耗時喔！
●開門的方式：基本上目前市面上會看到上下開的，或左右開的。
我家有兩台（各一款），老實說左右開的是比較方便。
上下開的，如果家裡有小孩的，有時一開玻璃面，很容易就發出碰撞聲，
常常讓人心驚膽跳。
●門面的樣式：目前市面上有黑壓壓的不鏽鋼鐵面（鋼琴面），也有透明的玻璃面。
強列建議：玻璃面的較優。在烘烤的過程中，也比較容易馬上發現溫度是否過高、
烤焦等，也可以隨時監視食材上色的狀況。
●烤盤面的樣式：（黑色或銀色的盤，不是網盤）
盡量選平面的，不要有凸狀，或波浪狀的喔！
因為在你要放餅乾類烘烤時，它很容易造成受熱不均勻的狀況喔！
但是，很奇怪的是，在我最近訪視市面上的款式時，竟然很多的是此款
（凸狀，或波浪狀的喔！）真的是很麻煩！
如有買到平面的，記得可以多買一片（粗估約$４００～$５００不等）
●清潔便利程度：有的烤箱有附底盤，可於烤後直接掃除碎屑，有的則沒有，看個人需求。
（如果有集屑是比較方便）
●買回來後：烤箱新機帶回家，記得，一定要先試機喔！
看：外觀等等是否完整？摸：外型是否有凹陷等？
再以第一堂做的餅乾先試試新機的溫度是否可以加熱？
聞：是否有異味、燒焦味？燈管是否正常？有無異常冒煙？
在烤的過程中，注意烤箱內部均溫效果是否有過熱？麵糰是否已上色？
也順便摸摸機器外體的面板溫度是否正常？
我的經驗：曾經買回一台新機，回家無法加熱、會冒煙，來回就退了２－３次，
所以，一定要先試機喔！不然這麼大一台機器，要放在家裡一輩子，會很礙眼的喔！
（不管哪裡製的，就是大廠牌，也是要先試機喔！）
●貼心的提醒：網路交易，建議各位採｛面交｝，面交時記得請老闆試機。
也記得售後的服務及保固喔！
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