20100430文山社大「輕輕鬆鬆學烘焙」電子報NO:7-1
Dear 老師、同學，大家好：
幾件事跟大家報告一下喔！
課程更動:
因應下個月就是一年一度偉大的母親節、婦幼節囉！
課程改以蛋糕、派，以及即深受大家喜愛的提拉米蘇為主，
讓大家可以提前製做應景的點心喔！
課程變動以更新如下，請同學注意喔！
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第10週(05/07) |
母親節節慶蛋糕製作-水果慕斯(杯)蛋糕製作、裝飾 |
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第11週(05/14) |
蘋果派、法式蘋果薄餅 |
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第12週(05/21) |
義式提拉米蘇、巧克力瑪芬 |
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第13週(05/28) |
傳統桃酥、芝麻桃酥 |
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第14週(06/04) |
香蕉核桃蛋糕、(香蕉燒) |
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第15週(06/11) |
芝麻餐包、雜糧麵包 |
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第16週(06/18) |
馬蹄涼糕、 期末班級聚餐 |
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第17週(06/25) |
焦糖布丁、日式芝麻棒棒酥 |
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第18週(07/02) |
社大期末成果展示 |
◎第十週(５/７)值日生組：第３組的值日生。
記得6:30前到教室分配、整理材料喔！
組長，記得星期四打電話問老師，星期五上課要準備什麼食材喔！
◎５／７需準備的東西如下：（記得一定要帶喔！不然上課會沒有東西可用喔！）
１：每個人自備一個蛋糕體：戚風主體,ex:原味,巧克力的都可以。（備註１）
２：蛋糕盒（不是收納盒喔！）：如果你是帶６吋的戚風,盒子要帶７吋的喔！（因為還要裝飾）
３：抹刀：７吋或８吋的一隻。（木柄的８吋約６５－７５元不等）
４：收納盒一個：裝水果慕斯(杯)蛋糕。
５：擠花袋一個：當天有跟廠商訂@１０元，有需要的可以一起買。
６：擠花嘴１～２個：六齒的一個。
７：耐烤果醬費用：（有訂購的才要）$135元上下。
備註１：
戚風蛋糕建議大家可以在家裡先做，做好之後，記得〔用保鮮膜先將主體包好〕，
再用家裡一般的〔白色透明袋子密封〕，再將蛋糕〔放入冷凍庫冰凍〕。
為避免蛋糕有魚、肉等異味，記得要妥善包覆喔！
如果，來不及製作，記得一定要在住家附近的麵包店預定一個喔！（@$60~@$100不等）
請師傅做一個原味的戚風，６吋～８吋都可以，記得要加買壹個〔大一號的蛋糕盒〕喔！
記得喔！
以上～如大家仍有任何疑問，再來mail 告知喔！～～
本期附檔：無
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