台北市文山社大=星期五=「輕輕鬆鬆學烘焙」

文山社大20100425--南庄桐花之旅-- 〔校外教學心得分享〕
楊雅婷(文山社大－星期三)

文山社大烘焙班校外教學篇：南庄田園趣

By 文山社大烘焙班(三) 楊雅婷

「鈴～～～」鬧鐘鈴聲劃破了一片沈寂，窗櫺灑下一個風和日麗的早晨。揉揉惺忪的雙眼，打起百分百的戰鬥力，因為今天有個特別的任務，4月25日是我們文山社大烘焙班的校外教學日——苗栗南庄香草桐花遊。

和煦陽光伴著微風，就像奶油遇到麵粉昇華成入口即溶的美味。我們的心～動了，彷彿車窗外一叢叢的油桐花，綻放春天的心情。春天，一個百花爭豔的季節，油桐是不寂寞的；如同我們的心，因為愛鄉愛土而相知相惜。游大哥就是這樣的一位俠客，隱身於鄉野鳥鳴之地，奉獻給大地。

隨著游大哥的腳步，我們猶如進入另外一個天地，一個不屬於塵囂的桃花源。你說你玩膩了網路上的開心農場，不妨親臨這個桃花源，也許你會愛上它。捲起袖子，親手拔起用愛心栽種的蘿蔔。看著手裡帶泥的蘿蔔，腦海浮現安東尼.聖修伯里《小王子》裡的一段話：「你為你的玫瑰花所花費的時間，使你的玫瑰花變得那麼重要。」當下，我才明白原來是「時間」那一雙看不見的手，拉近了你我的距離，而你是如此地重要。

口感酥鬆的餅乾搭配著香草淡淡的香氣，宛如帶領著我們到異國風味的地中海。香草就是有這樣的魔力，讓平凡的麵團，增添不凡的口感。當我們走近香草植物區，低身貼近甜菊、香楓、薰衣的懷抱。打開五官，感受大自然賜給我們的恩典，因為陽光、空氣、水，大自然的一切遵循著法則運行不悖，我們才擁有如此美好的饗宴。

客家人多禮好客，從客家菜餚裡就可以看見端倪。薑絲大腸、客家小炒、桔醬土雞、桂竹筍滷肉、酸菜白肉湯…，一盤接著一盤，餵飽飢腸轆轆的我們。酒足飯飽指的是一種幸福的狀態，如果加上血拼採購，就更圓滿了！芋頭蕃薯餅、酸菜、桂竹筍一個一個被我們攻破，每個人帶著大包小包的勝利品，露出五星級滿足的笑容。

午後，我們一群人來到郊外的護魚步道。步道沿著蓬萊溪而建。散步徜徉於小徑中，享受綠蔭環繞，潺潺不絕於耳的溪水聲，好似大自然的交響樂章，展現出生生不息的生命力。

而人們又是如何展現生命力呢？走進南庄老街瞧一瞧，答案就在眼前。人山人海的人龍，穿梭於羊腸巷弄之中，探索著桂花巷的驚奇。市場的叫賣聲猶如李白《下江陵》中「兩岸猿聲啼不住」的盛況，不同的只是我的錢包早已過萬重山。

夕陽西下，我們的旅程也接近尾聲。車窗外，美麗的晚霞暈紅了天邊與山巒，此刻的心情恰似餅乾離開烤箱的溫度，著色留下了永不磨滅的印記，屬於我們共度的美麗時刻，也印在回憶裡。

感謝老師、游大哥、政霖、嘉真、淑娟、ERIC熱心地安排行程；也感謝各位同學和眷屬們的熱心參與，讓這次的行程「滿載而歸」。